7 ਆਮ ਪਿਕਟਿੰਗ ਗਲਤੀ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗੱਡੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਅਣਦੇਖਿਆ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਓਵਰਕੁਕਿੰਗ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ. ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲੈਬ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਆਮ ਸਟੈਕ-ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਗੁੰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
01 ਦਾ 07
ਤੁਸੀ ਅੰਡਰਸੇਸਡਡ
ਕਦੇ-ਕਦੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਸਿਹਤ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨੇ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਉੱਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ. ਇਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਲ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਪੱਖ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ. ਹੁਣ ਸਟੀਕ ਵਾਪਸ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕੋਸਰ ਲੂਣ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਗਨਨਲਸ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਸਟੀਕ 1½ ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦ ਕਿ ਹਰੇਕ ਡਾਈਟ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਲੂਣ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸਣਕ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਕੋਸੇਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਸਕੇਲ ਦਾ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਸਟੇਕਸ ਬਣਾਉ .
02 ਦਾ 07
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕੀਤਾ
ਅਸੀਂ ਕਦੋਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਪਕੌਸੀਸ਼ਨ ਵਰਗੇ ਸਾਡੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਸੀ? ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਹੰਕ ਦੇ ਚਿੱਤਰ, ਥੁੱਕਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਭੁੰਨਣਾ, ਸਾਡੇ ਆਰੰਭਿਕ ਅਪੀਲ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ skewers 'ਤੇ ਸਟਾਕ grilling ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਅਭਿਆਸ ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਮੀਟ puncturing ਆਮ ਹੈ.
ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਿੱਖੇ ਔਜਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਪਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤੌਰ ' ਦਾਨ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਦਾਣੇ).
ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮਰ ਚੁੱਕਾ ਹੈ- ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰਦੌਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੀ ਜੜ੍ਹੋਂ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਕਿਉਂ ਹੈ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਨਾਲ ਦਬਾ ਕੇ ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
03 ਦੇ 07
ਤੁਸੀਂ ਆਈਸਬੌਕਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ
ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ. ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਰਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਰਫ਼-ਠੰਡ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਨਾ ਸੁੱਟੋ. ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਪਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਉਹ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਇਕ ਸਖ਼ਤ, ਸੁਕਾਇਡਰ ਸਟੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੁੜਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਤੰਬੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘੁਲ ਦੀ ਬਜਾਇ ਇਕ ਕਾਸਟ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਸਟੀਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ ਸਟੀਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੈਕਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ.
04 ਦੇ 07
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਰਕੁੰਡ ਕੀਤਾ
ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਚੰਗੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਟਾਕਸ "ਤਰਜੀਹ" ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਖੌਤੀ "ਤਰਜੀਹ" ਮਨੁੱਖੀ ਮਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕੀਏ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਕਿੱਥੇ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਕਪਾਹ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਭੂਰਾ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ? ਜਾਂ ਰੇਤ?
ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਆਨੰਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਗਲਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਾ. ਜੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਮੰਤਵ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੀਵਾਣੂ ਨੂੰ ਨਿਰਭਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਅਤੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਝਿਜਕ ਦੇ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪਿਛਲੇ ਮੀਡੀਅਮ ਵਿਚ ਇਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਗੰਭੀਰ ਗ਼ਲਤੀ ਹੈ. ਜੇ ਦੁਰਘਟਨਾ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਕ੍ਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਰਦਾਨਾ ਕਾਰਵਾਈ ਹੈ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਆਪਣੇ ਸਟੈਕ ਮੱਧਮ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ . ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਦੁਹਰਾਈ ਸਟੀਕ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਲਾਲ ਦੇ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ 130F ਅਤੇ 140F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ
05 ਦਾ 07
ਤੁਹਾਡਾ ਗਰੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਸੀ
ਇਹ ਉਪਰੋਕਤ ਆਈਟਮ ਨੰਬਰ 3 ਦਾ ਅਨੋਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹੋ ਮੁੱਦੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਗਰਿੱਲ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਟੀਕ ਵਾਂਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਲੰਮੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਤੁਹਾਡੇ ਗਰੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਲ ਗਰਿੱਲ, ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲ਼ੇ 'ਤੇ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਗਰੰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਣੋਗੇ. ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਲਈ, ਇਹ ਉੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 450 F ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡਾਇਲ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰੱਲਾਂ ਵਿਚ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕੋਲੀਲਾ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਅਰਫਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਛੱਪਰਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਅਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹੈ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੂਹੋ ਨਹੀਂ. ਬਸ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਇੰਚ ਗਰੱਬ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਸਕਿੰਟ ਦੇ ਗਰੇਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਸਟੈਕਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸੈਕਿੰਡ ("ਇਕ ਨਾਈਲੋਕੋਟਾਮਸ, ਦੋ ਹਿਟੋਪੋਟਾਮਸ") ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਗਰਿਲ ਉੱਚੇ, ਜਾਂ 450 ਫੁੱਟ ਅਤੇ 500 ਐੱਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
06 to 07
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ doozy ਹੈ: ਗਰਿੱਲ ਬੰਦ ਇੱਕ ਸਟੈਕ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟਿੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ .
"ਆਰਾਮ" ਇਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟੋਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਛੋਟੇ ਕੋਠੜੀਆਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸੈੱਲ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੈੱਲ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਟੀਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਤੁਹਾਡੀ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਣਗੇ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੈੱਲ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੰਦੀ ਵੱਢੋਗੇ ਤਾਂ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਨਹੀਂ, ਜੂਸ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
07 07 ਦਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੀਕ ਦੀ ਗਲਤ ਕਿਸਮ ਦਾ ਗਰਦਨ
ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ: ਕੇਵਲ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕਰ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਗਰੱਭੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ!" ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਇਹ ਦਿਨ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੈਟ ਸਟੇਕ ਅਤੇ ਚੱਕ ਸਟੀਕ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ-ਵੈਸਟ ਲੌਂਕਿੰਗ ਡੈਨਵਰ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਸਿਏਰਾ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਬਦ "ਸਟੀਕ" ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਟੀਕਸ ਕੀ ਹਨ?
ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਇਹ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀਫ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜ ਕੇ, ਉਹ ਕੁਝ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਸਟੂਅ ਮੀਟ ਜਾਂ ਗਰਾਊਂਡ ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ " ਸਟੈਕਸ. "
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ, ਡੈਨਵਰ ਸਟੀਕ ਵਾਂਗ , ਅੱਧ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਇਹ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਮੀਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਕਿਹੜੀ ਹੈ?
ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੈ, ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਛੋਟੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਰੀਬ ਪ੍ਰਾਮਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰੀਬੇਏ , ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਸਟ੍ਰੀਪ , ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ , ਟੀ-ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਪੌਰਟਰ ਹਾਉਸ ਸਟਿਕਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਟੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹੋ ਜਿਹੜੇ ਸ਼ਬਦ "ਪੱਸਲੀਆਂ" ਜਾਂ "ਲੌਇਂਸ" ਜਾਂ "ਸਟਰਿੱਪ" ਕਰਦੇ ਹਨ.