ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਲਾਦ, ਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਫੈਲਣ
ਮੋਰਾਕੋ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਖਾਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਬਰਤ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਲਾਦ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਅਤੇ ਫੈਲਾਏ ਸਾਰੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਫਿੰਗ ਫਿੰਗ ਫੂਡ ਅਤੇ ਐਪੀਤੇਸਾਜਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿੱਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
01 ਦਾ 10
ਬੇਸਾਰਾਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਇਹ ਮੋਰੌਕਿਨ fava bean dish ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਥਿੰਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਸਾਰੀ, ਇਹ ਲੈਬਨੀਜ਼ hummus ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
02 ਦਾ 10
ਸੰਭਾਲੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਸਲਾਦਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੋਰਕੋਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿੱਪ-ਵਰਗੇ ਪਕਾਏ ਸਲਾਦ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਣਦੇ ਹਨ! ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹੀ ਤਿਆਰੀ ਖੂਬੀਯਾ , ਆਮ ਪਾਲਕ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
03 ਦੇ 10
ਟਮਾਟਰ ਜੈਮਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਇਹ ਭੂਨਾ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਸ਼ਹਿਦ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਜਲ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਜੈਮ ਵਾਂਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿੱਪ, ਸਾਈਡ, ਜਾਂ ਭੋਜਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
04 ਦਾ 10
ਸੇਰਾਨੁਗਾ - ਚਿਕਪੇ ਪਰੀਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਸੁੱਕੇ ਚੂੰਟੇ ਭਿੱਜ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਕੇਸਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਫਿਰ ਸ਼ੁੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਸੇਈਨ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
05 ਦਾ 10
ਟੈਕਤੋਕਾਟੈਕਟੌਕਾ - ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮੋਰਕਨ ਪਾਊਰੇਡ ਸਲਾਦ. ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਭੂਤ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਰਚਿਆਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਚਿਲੀ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਾਏ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਡਿੱਪ-ਵਰਗੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੋਕਰਾ ਵੇਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਰਗੀਆਂ ਕੌੜੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
06 ਦੇ 10
ਜ਼ਾਲੌਕਤਮੋਲੇਨ / ਵਿਕਿਮੀਡਿਆ ਕਾਮਨਜ਼ / ਸੀਸੀ 3.0 ਜ਼ਾਲੌਕ , ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਲਾਦ ਜਿਹੜਾ ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸਾਂਝਾ ਸਾਈਡ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੜੀ ਭਰੇ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜ਼ਾਲੌਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿੰਪਰਾਂ ਅਤੇ ਭੂਲੇ ਹੋਏ Eggplant ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
10 ਦੇ 07
ਗੋਭੀ ਦਾ ਜ਼ਾਲੌਕਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਗੋਭੀ ਦਾ ਜ਼ਾਲੌਕ ਪਕਾਇਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਟੈਂਸੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ
08 ਦੇ 10
ਉਬਚਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਡਿੱਪ-ਵਰਗੀ ਸਲਾਦ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਬੇਰਕੁੰਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਰੋਕੋਨੀ ਰੋਟੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਜਾਵਟੀ ਰੋਟੀ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਉਸੇ ਹੀ ਜ਼ੂਚਨੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
10 ਦੇ 9
ਕਾਹਰਮਾਸ Eggplant ਨੂੰ ਪਾਈ ਵਿਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੋਰੋਕੋਨੀ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਟੈਂਸੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਜੀ, ਇਹ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਪਾਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih 10 ਵਿੱਚੋਂ 10
ਮੋਰਾਕੋਨੀ ਓਲੀਵ ਟਾਪੇਨੇਡੇ ਇਸ ਸੌਖੀ tapenade ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹੋ.ਵੈਸਟੇਂਡ 61 / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ