ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭੋਜਨ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਠੰਢਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਦਾ ਲਈ ਆਪਣੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬੇਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਅੰਦਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਮਾਂ-ਫਰੇਮ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਤਿਆਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਬਲੈਚਡ, ਇਕ ਲੇਅਰ ਫ੍ਰੀਜ, ਆਦਿ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਰੁਕਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਅਲਯੂਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ defrosted ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਬਚਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਥੇਰੇ, ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੁੰਦਲੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੁਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਕੁਕੜੀ (ਉਰਫ ਮੈੱਟਕੇ) ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉੱਚੀਆਂ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਸੇਕਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਮਗਰੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਸਾਧਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
| ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ | 1 ਸਾਲ ਦੇ ਅਸਲ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ |
| ਐਸਪੈਰਾਗਸ | 1 ਸਾਲ |
| ਆਵਾਕੈਡੋ | 5 ਮਹੀਨੇ |
| beets | 1 ਸਾਲ |
| ਘੰਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ , ਚਿਲਡਰਪਿੰਸ | 3 ਤੋਂ 4 ਮਹੀਨੇ |
| ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ | 1 ਸਾਲ |
| ਗਾਜਰ | 1 ਸਾਲ |
| ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ | 1 ਸਾਲ |
| ਅਜਵਾਇਨ | 1 ਸਾਲ |
| ਮਕਈ | 8 ਮਹੀਨੇ |
| ਹਰੇ ਜਾਂ ਮੋਮ ਬੀਨਜ਼ | 1 ਸਾਲ |
| ਪੱਤੇਦਾਰ | 8 ਮਹੀਨੇ |
| ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ) | 1 ਸਾਲ |
| ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਚੇ) | 8 ਮਹੀਨੇ |
| ਮਟਰ | 8 ਮਹੀਨੇ |
| ਟਮਾਟਰ | 3 ਤੋਂ 4 ਮਹੀਨੇ |
| ਸਰਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਅਤੇ ਪੇਠਾ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ) | 1 ਸਾਲ |
| ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ | 8 ਮਹੀਨੇ |
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫਲ
ਫਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਨਮੂਨਾ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮਲਿਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਫਲ ਜੂਸ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਿਸਾਅ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸੌਸ, ਜੱਮਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਪਰਾਇਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫਲ ਸੁਹਾਲੇ, ਸ਼ਾਰਟਸ, ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਰਫ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਟੁਕੜਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਫਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਇਸਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਰੀ ਕਰ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ-ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਥਾਂ ਵੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
| ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ | 1 ਸਾਲ |
| ਸੇਬ | 4 ਮਹੀਨੇ |
| ਖੁਰਮਾਨੀ | 6 ਮਹੀਨੇ |
| ਕੇਲੇ | 8 ਮਹੀਨੇ |
| ਚੈਰੀ | 6 ਮਹੀਨੇ |
| ਕਰੈਨਬੇਰੀ | 1 ਸਾਲ |
| ਪੀਚ | 4 ਮਹੀਨੇ |
| ਫਲ ਜੂਸ | 1 ਸਾਲ |
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਨਟ
ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ ਨੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਪ-ਟੌਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਾਲ ਰਹਿ ਜਾਣਗੇ
ਫਰੋਜਨ ਮੀਟ
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. (ਜੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.) ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੇ ਮੀਟ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਕਡ਼ ਜਾਂ ਬੀਫ ਕਦੇ ਵੀ ਖੇਤ ਨਹੀਂ-ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪੈਂਸੇਟਾ | 3 ਮਹੀਨੇ |
| ਗੋਭੀ | 6 ਮਹੀਨੇ |
| ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਮੇਤ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ | 4 ਮਹੀਨੇ |
| ਹੇਮ | 2 ਮਹੀਨੇ |
| ਅੰਗ ਮੀਟ (ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਆਦਿ) | 4 ਮਹੀਨੇ |
| roasts | 1 ਸਾਲ |
| ਲੰਗੂਚਾ | 3 ਮਹੀਨੇ |
| ਸਟੈਕਸ | 8 ਮਹੀਨੇ |
ਫਰੋਜ਼ ਪੋਲਟਰੀ
ਕੀ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪੰਛੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਛਾਤੀਆਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਜ਼ਾ ਚੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਚਾਬੀ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ (ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਟਰਕੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!).
ਸਲਾਮਮੋਨਿਆ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਿਕਨ ਠੰਢਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਸਾਰਾ ਪੰਛੀ | 1 ਸਾਲ |
| ਕੱਚੇ ਟੁਕੜੇ (ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾ) | 9 ਮਹੀਨੇ |
| ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ | 4 ਮਹੀਨੇ |
| giblets | 4 ਮਹੀਨੇ |
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫੜਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਮੱਛੀ ਰਿਫਿਫਜ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ-ਬਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ- ਜੇ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਾ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਮੱਝ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਦੋ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹੇਗੀ.
| ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ (ਬਲੂਫਿਸ਼, ਮੈਕਲੇਲ, ਸੈਮਨ) | 3 ਮਹੀਨੇ |
| ਕਮਜ਼ੋਰ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ (ਕੋਡ, ਫਲਾਵਰ, ਹੈਡੌਕ, ਇੱਕਲਾ) | 6 ਮਹੀਨੇ |
| ਕੇਕੜਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ | 2 ਮਹੀਨੇ |
| ਕੇਕੜਾ, ਕੱਚੇ / ਰਹਿੰਦੇ | 3 ਮਹੀਨੇ |
| ਕਰੈਫ਼ਿਸ਼, ਕੱਚਾ | 4 ਮਹੀਨੇ |
| ਲੌਬਰ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ | 2 ਮਹੀਨੇ |
| ਲੋਬਟਰ, ਕੱਚਾ / ਜੀਵ | 3 ਮਹੀਨੇ |
| ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਪਕਾਏ ਹੋਏ | 3 ਮਹੀਨੇ |
| ਝੀਂਗਾ, ਕੱਚਾ | 4 ਮਹੀਨੇ |
| ਸਕੁਇਡ, ਓਕਟੋਪਸ, ਕੈਲਾਮੀਰੀ, ਕੱਚਾ | 4 ਮਹੀਨੇ |
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਸਟਾਕ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਸੁੱਰ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਰੱਖਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਹਵਾਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਸਟਾਕ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਭੰਡਾਰ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਹੇਗੀ.
ਫਰੋਜਨ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਅਨਾਜ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਦੂਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਚੌਲ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਰਹਿਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਰਹਿਣਗੇ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਡੇਅਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇੱਕੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਗਠਕਾਂ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਪੈਕੇਜ਼ਿੰਗ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਗਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨੌਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਟਸ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ.
ਫਰੋਜਨ ਬ੍ਰੇਡਜ਼, ਬੇਕਡ ਗੁਡਜ਼, ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਵਰਟ
ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸਟੋਰ-ਖ਼ਰੀਦੇ ਹੋਏ, ਰੋਟੀ, ਬੇਕੁੰਮੇ ਵਸਤੂ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਯਕੀਨ ਰੱਖੋ.
| ਰੋਟੀ | 3 ਮਹੀਨੇ |
| ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬ੍ਰੇਕ | 2 ਮਹੀਨੇ |
| ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਵੈਫਲੇ | 1 ਮਹੀਨੇ |
| ਟੌਰਟਿਲਾਸ | 3 ਮਹੀਨੇ |
| ਕੂਕੀ ਆਟੇ | 6 ਮਹੀਨੇ |
ਫਰੋਜਨ ਪੈਸਟੋ ਐਂਡ ਓਲਸ
ਸੀਮਿਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪਿਸ਼ਾਵਰ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਪੈਟਸ ਸਾਸ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੈਲਫ ਲਾਈਫ (ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ) ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਰਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿਣਗੇ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਚਤ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਾਰਾ ਹਫ਼ਤੇ ਬਚੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਾਰੀਖ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਕੈਸੋਰਲਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਸਗਨਾ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਮੇ, ਸੂਪ, ਸਟੌਜ਼ ਅਤੇ ਚੂਡਰਸ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.