ਜ਼ਕੁਸਕੀ (закуски) " ਐਪੀਤਸਜ਼ਰ " ਲਈ ਰੂਸੀ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਬਹੁਵਚਨ ਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਜਕੁਸਕਾ (закуска) ਇਕਵਚਨ ਰੂਪ ਹੈ.
ਜ਼ਕੁਸਕੀ ਢਿੱਲੀ ਰੂਪ ਵਿਚ "ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੱਕ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਠੰਡੀ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੋਟੇਬਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਜ਼ੱਕੁਸਕੀ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਾਕੂਓਚੈਨਕੀ ਸਟਾਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਬੁਫੇ ਸ਼ੈਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਜ਼ਕੁਸਕਕੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਕੁਝ ਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ 20 ਜਾਂ ਵੱਧ ਨੰਬਰ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਰੂਸਜ਼ ਜ਼ੱਕਸਕੀ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸੂਪ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾਦਾਰ ਲਾਈਨ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.
01 ਦਾ 07
ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਈ ਤਰੀਕੇ
© ਮਾਈਕਲ ਗ੍ਰੋਗਾਨ ਆਨ ਫਲੀਕਰ. ਸਲਾਦ ਜ਼ੱਕਸਕੀ ਟੇਬਲ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬਿиਨੈਗ੍ਰੇਟ), ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਬੀਟ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਭਰਪੂਰ ਆਂਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ. ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਓਲੀਵੀਅਰ ਸਲਾਦ ਰੀcipe (ਓਲੀਵੈ - ਓਲੀਵਾਈ )
- ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਰਾਈਜਿਏ ਅਧੀਨ ਹੈਰਿੰਗ ( ਸੇਲਡੁਈ под шубой - ਸੈਲਡ 'ਪੋਡ ਸ਼ੂਬੋਏ )
- ਸੇਲਮੋਨ-ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਰਿਸੈਪੀ (Лосось'-Картофельный cалат - ਲੋਸੋਂ-ਕਾਰਟਫੈਲ'ਯਾਈ ਸਲਤ )
- ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਕੌਰਨ ਸਲਾਦ ਰਿਸੈਪ ( ਕੇਰਾ ਅਤੇ ਕੋਕ੍ਰੇਜਿਸ ਕੈਲਾਟ - ਕਰਬ ਆਈ ਕੁੱਕੁਰਜ਼ੀ ਸਲਤ )
- Pickled Mushrooms Recipe ( ਮਰੀਨੇਵੈਨਜੇਂਮ ਗ੍ਰੀਬਿਮੀ - ਮਰੀਨਨੋਵੈਨਿਮੀ ਗਰੀਮੀ )
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕੈਵੀਆਰ ਰਾਈਜ਼ (икра - Ikra )
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਰਾਈਫਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਗ੍ਰੀਬਯ ਐਬਮੈਂਟੇ - ਗਰੀਬੀ ਵੀ ਸਮਟਾਨੀ )
02 ਦਾ 07
Charcuterie
© Arkadiusz Scichocki ਜ਼ਕੁਸਕੀ ਵਿਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਕੋਲਡ ਕਟਜ਼, ਬੇਕਨ, ਹੈਮਜ਼, ਚਿਕਨ ਰੋਲ, ਜੀਭ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੰਡਾਰ ਹਨ.
- ਐਸਪਿਕ ਰਿਸੈਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ( xолодец - ਖੋਲਡੇਟ ):
- ਯੂਕਰੇਨੀ ਸੈਸਜ ਰੀਪੀਆਪੀ (ਕੋਲਾਬਾਸ - ਕੁਬਾਸਾ ਜਾਂ ਸਰਦਲਕੀ)
- ਕਬਾਬ ਰਿਸੈਪੀ (шашлык - ਸ਼ਸ਼ਲਿਕ)
03 ਦੇ 07
ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕੀਤਾ ਮੱਛੀ
ਕੈਸੀਅਰ, ਹੇਰਿੰਗ, ਲੌਕਸ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਸੈਲ ਅਤੇ ਸਕਿਡ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੁਸਾਮਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਰੂਸੀ ਐਪੀਟਾਜ਼ੀਰ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਈ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨਾ ਪੋਲਿਸ਼ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਕਾਵੀਰ (икра - Ikra )
- ਪਿਕਲਡ ਹੈਰਿੰਗ ਰਾਲਮਪਪਸ ਰੀਪੀਆਪ (ਮਾਰੀਨੋਵਾਨੀਆ ਸੇਲੈਲਡ 'ਰੋਲੋਮਪਸ )
- Pickled Shrimp Recipe (ਮੀਟਰ ਐਰੀੰਸ਼ ਸ਼ਰਮਾ - ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੀਪ )
- ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨਾ (копченая рыба - ਕੋਪਨਚੇਨਾ ਰਿਬਾ)
04 ਦੇ 07
ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਸੇਬਰੀ ਪਾਈ
© ਬਾਰਬਰਾ ਰੋਲਕ ਲਾਇਸੇਂਸ ਲਈ About.com, Inc. ਰੂਸੀ ਆਪਣੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ- ਡੰਪਲਿੰਗ, ਮਿਠੇ ਸਵਾਦ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ.
- ਮੀਟ ਡੂਮਪੈਲਿੰਗ ਰਿਸੈਪ (пельмени - Pelmeni )
- ਕਾਸਚੀ / ਕਨਿਸ਼ ਰਿਸੀਪ (ਪੀਇਰਜਕੀ - ਪੀਰੋਜੀਕੀ)
- ਪਮਪੁਲੀ ਰਿਸੈਪਿ (пампушки)
- ਗੋਭੀ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ (кулебяка - ਕੁਲੇਬੀਕਾ)
- ਬੂਕਵੇਟ ਪੈੱਨਕੇਕ ਰਾਈਜ਼ (ਬਿੰਨੀ - ਬ੍ਲਨੀ )
- ਚਿਕਨ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਲਨੀ ਵਿਅੰਜਨ (курица и грибами блины - ਕੁਰੀਟਾ ਆਈ ਗਰੀਮਾਮੀ ਬਲਨੀ )
- ਦਾਲ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ (чечевицы и грибной пирог - ਸੀ ਹੇਚੇਵਿਤਸਾਈ i ਜੀ ਰਬੀਨਯ ਪੀ ਇਰੋਗ )
05 ਦਾ 07
ਸੂਪ - ਸਪਾਈ© ਬਾਰਬਰਾ ਰੋਲਕ ਲਾਇਸੇਂਸ ਲਈ About.com, Inc. ਸੂਪ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਆਮ ਹਨ, ਉਹ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਜ਼ੱਕਸਕੀ ਫੈਲਣ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ ਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ.
06 to 07
ਰੋਟੀ
© ਬਾਰਬਰਾ ਰੋਲਕ ਲਾਇਸੇਂਸ ਲਈ About.com, Inc. ਰੂਸੀ ਸਿਰਫ ਰੋਟੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ, ਪਰ ਜੇ ਧੱਕਣ ਲਈ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰਾਈ, ਪਮਪਰਿਨਿਕਲ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਬੀਡਰਡ ਬਰੈੱਡਸ
- ਰੂਸੀ ਸੌਰਡੌਏ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਰੀਪੀਆ ( ркваска ржаной хлеб - ਜ਼ਕਵਸਕਾ ਰਜ਼ਾਨੋਏ ਖਲੇਬ)
- ਰੂਸੀ ਈਸਟਰ ਬਰੋਡ ਰੀcipe ( ਕਲਾਈਟ - ਕੁਲਿਚ)
- ਰੂਸੀ / ਜੌਰਜੀਅਨ ਅਚਰੁਲੀ ਖਕਤਪੁਰੀ ਚੀਜ਼ ਰੋਟੀ ਰੀਪੀਆਪੀ ( ахарули хачапури)
07 07 ਦਾ
ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਟੇਬਲ
© Kvas by Andrijbulba ਫਿੱਕਰ ਤੇ ਜ਼ਕੁਸਕੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਗਨ ਵਰਗੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਚਾਹਵਾਨ, ਕੌਫੀ, ਨਾ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕੇਵਜ਼, ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੰਪੋਟਸ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਕੇਫਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਵੋਡਕਾ - водка - ਵੋਡਕਾ
- ਕਵਾਸ - квас - ਕਵਾਸ
- ਗਰਮ ਹਨੀ-ਸਪਾਈਸ ਪੀਣ ਵਾਲਾ - ਸੱਬਤੋਂ - ਸਬੀਟੇਨ
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਹ - пряный чай - ਪ੍ਰਯਾਯਣੀ ਚਾਹ
- ਕੰਪੋਟ - ਕੋਮੇਟ - ਕੋਮਪੋਟ
- ਕੇਫਿਰ - ਕਿਫਿਰ - ਕੇਫਿਰ