ਇੱਕ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਇੱਕ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੀਨੂ ਤੇ ਵੇਖਿਆ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝੇ ਹੋਏ ਹੋ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ; ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਿਰਫ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸਕ੍ਰਿਪਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਆਉ ਇਹਨਾਂ ਨਾਮਾਂ ਨੂੰ ਡੀਕੋਡ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ ਜੋ ਫਿੱਟ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਕਿਸੇ ਮੀਨੂੰ ਤੇ ਜਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਇਹ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਟੋਟੋਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੂਰ ਕੈਕਸੀਟੋੋਰ, ਟਰਕੀ ਕੈਕਸੀਟੋੋਰ, ਰੈੱਡ ਸਨਪਰ ਕੈਕਸੀਟੋੋਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਕਸੀਟੋਟੋੋਰ ਸਾਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ
ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ
ਏ ਲਾ ਕਿੰਗ : ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਜਾਂ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਚਮਿਲ ਜਾਂ ਸਵੇਰੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਲਾਰਕ: ਮੀਟ ਨੇ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਡਕ ਏ ਲਾਰ ਨਾਰੰਗ ਇਕ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਅਦੋਬੋ : ਇਹ ਫਿਲਪੀਨ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੱਚ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ. ਇਹ ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਮਿਰਚਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਾਸ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਆਡੋਬੋ ਸੌਸ
- ਐਡਬੋ ਡਰੀ ਰਬਲ
ਅਲਫਰੇਡੋ : ਇਹ ਅਮੀਰ ਕਟੋਰਾ 1920 ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਲਫਰੇਡੋ ਡੀ ਲੈਲੋ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਸਾਸ ਹੈ
ਅੰਮੈਂਡੀਨ : ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲੀਏ ਜਾਂ ਨਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਐਲਡਰਾਈਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਰਿਪੱਕ ਦਾ ਗਲਤ ਸ਼ਬਦ-ਜੋੜ ਹੈ.
ਆਉ ਗ੍ਰੇਟਿਨ : ਪਨੀਰ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਸਥਾਨ, ਫਿਰ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡੀਸ ਦਾ ਨਾਂ ਕਸੇਰੋਲ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਅਤੇ ਕੱਖੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਗਏ.
ਬ੍ਰੂਸਚੇਟਾ : ਬ੍ਰੂਸੈਚਟਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਮੈਂ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਬਰੂਸ਼ੇਟੀ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਟਮਾਟਰ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਬਫੈਲੋ : ਬਫੇਲੋ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਏਪੀਫੈਸਰ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ. ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਲੂ ਪਨੀਰ, ਇਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
Cacciatore : 'ਸ਼ਿਕਾਰੀ' ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਿਆਜ਼, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਸਮੇਤ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ.
- ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਟੋਟੋਰੇ
- ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ
ਕਾਜੁਨ : ਐਕਸੀਅਨਜ਼ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਅਤੇ ਖਾੜੀ ਤੱਟ ਦੇ ਬਾਇਓਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਲੋਕ. ਖਾਣਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਰਾਾਰਾ : ਬੈਕਸਨ , ਆਂਡੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਰਮਿਜੀਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪਾਤਾ ਸਾਸ.
ਕੈਸੀਨੋ : ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ ਲਈ ਨਾਮੁਮਕਿਨ : ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਚ ਕੈਸੀਨੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ.
ਮੀਟ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਨ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਰਤੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ ਦੀ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਹੈ. ਕਦੀ ਕਲੈੱਮ ਜਾਂ ਹਾਇਪਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਲੈਮਸ ਕੈਸੀਨੋ
ਕਾਕ ਆਊ ਵਿਨ : ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ 'ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ' ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚਿਕਨ, ਸਾਰਾ ਜਾਂ ਪੱਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੌਰਡੋਨ ਬਲੂ : ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਦਾ ਮਤਲਬ 'ਨੀਲੀ ਰਿਬਨ' ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਨਾਂ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਬਣੇ ਮਾਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਕਲਾਸੀਕਲ, ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ.
ਕਰੀਓਲ : ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਲੈਟੇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਟਮਾਟਰ, ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤ ਕੇ. ਕਰੀਓਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਓਲਜ਼ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਪਾਲੀਰ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਸੀ.
De Jonghe : ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਜਿਸ ਦੇ ਕੋਲ 1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਸੀ, ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਮੀਟ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੜੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਮੱਖਣ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਰ, ਫਿਰ ਬੇਕ
ਡਾਇਬਲੋ : ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅਮੀਰ ਭੂਰਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ; ਵੀ deviled ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ
- ਡਾਇਬਲੋ ਸਟੀਕ ਸੌਸ
ਦੀਵਾਨ : ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕੱਮੈਲ ਜਾਂ ਸਵੇਰੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਦੀਵਾਨ ਕੇਸੇਰੋਲ
- ਚਿਕਨ ਦੀਵਾਨ ਪੋਟ ਪਾਈ
ਫਲੋਰੈਂਸ : ਫਲੋਰੈਂਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਫਲੋਰੰਟੇਨ
- ਸੌਲਦ ਸਲਮੋਨ ਫਲੋਰੈਂਸ
ਫਰੈਂਗੀਪਨੇ : ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਜਾਂ ਖਾਦ ਜਿਹੜੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਹ ਵਾਲਾ ਇਕ ਕਾਸਟਰਡ ਸੌਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੈਂਪਿਨੀ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਇਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕਾਉਂਟੀ ਮਾਰਕੀਸ ਮੁਜ਼ਿਏ ਫ੍ਰੈਂਗੀਪਾਨੀ ਲਈ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਇਤਾਲਵੀ : ਇਟਲੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਮ ਇਟੈਲੀਅਨ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪਰਮਿਜੀਆਨੋ-ਰਜੀਆਨੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਯੇਵ : ਮੀਟ ਜਾਂ ਪਿੰਡੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਕੱਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਡਿਸ਼, ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਇਆ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੇਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ.
- ਚਿਕਨ ਕਿਯੇਵ
ਲੁਈਸ : ਇਹ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਮਿਲਾਇਆ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਬਣੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਰਾਜ ਦੇ ਡੇਵੈਨਪੋਰਟ ਹੋਟਲ ਦੇ ਲੂਈ ਡੇਵੈਨਪੋਰਟ ਨੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ
- ਸੈਲਮੂਨ ਲੂਈ ਸਲਾਦ
ਮਾਰਿਨਾੜਾ : ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਸੀਲ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਜਿਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚਟਣੀ.
- ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਮਾਰਿਨਰਾ ਸੌਸ
- ਟੁਨਾ ਮਾਰਿਨਰਾ
ਮਾਰਕੋ ਪੋਲੋ : ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼
ਨਿਕੋਇਸ : ਭਾਵ 'ਨਾਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ' ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ, ਐਂਚੌਜੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਨੋਰਮੈਂਡੀ : ਫਰਾਂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਖੇਤਰ, 'ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ' ਵਿੱਚ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਰੀਨੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਜੋੜ.
ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸੇਬ, ਕੈਲਵਡੋਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ.
- ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਸਟਾਈਲ ਸੂਰ ਲੌਣ
- ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨੀਆਂ
ਪਪਿਕਸ਼ਾਸ਼ : ਇੱਕ ਹੰਗਰੀਅਨ ਡਿਸ਼, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਟੈੱਕ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਪਪਰਾਕਾ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ
- ਚਿਕਨ ਪੈਪਿਕਾ ਪੈਟ ਪਾਈ
- ਪੈਟਿਕਸ਼ਾਜ਼ ਆਲੂ
ਪਰਮੀਗੀਆਨਾ : ਇਟਲੀ ਦੇ ਪਮਾਮਾ ਵਿਚ ਬਣੇ ਇਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਨੀਰ ਪਰਮਮੀਆਨੋ-ਰੇਜੀਨੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ Parmesan ਪਨੀਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਂਡੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਲੇਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਤਕ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਚਿਕਨ ਪਰਮੇਸਨ
- Eggplant Parmigiana
ਪਾਵਲੋਵਾ : ਕਸਰਤ ਤਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮਿਜ਼ਰਟ ਦੀ ਬਣੀ ਮਿਠਾਈ, ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅੰਨਾ ਪਾਵਲੋਵਾ, ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਬੈਲਰਿਨਾ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਫੁੱਲੀ ਤੱਤਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਪਿਕਤਾਟਾ : ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਕਤਰੇ (ਘੱਟ ਥੱਲੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਤ ਟੁਕੜੇ), ਕਈ ਵਾਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਂਭ ਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
- ਵੇਲ ਪਿਕਕਾਟਾ
ਪ੍ਰੀਮੀਵੇਰਾ : ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਕਾਂਸ਼ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ 'ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ'; ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ.
- ਪਾਸਤਾ ਪ੍ਰੀਮੀਵੇਰਾ
ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ : ਪ੍ਰੋਵੇਨਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ, ਦੱਖਣੀ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਐਂਚੌਜੀ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਟਰਕੀ ਕਰਕਪੌਟ ਸੈਂਡਵਿਚ
- Anchovy ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ
ਰੀਮੋਲਡ : ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਗਈ ਸਾਸ, ਜਿਵੇਂ ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰੱਖਕੇ, ਕਸਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਰੌਕੀਫੈਲਰ : ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੌਰ 'ਤੇ Oysters Rockefeller ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਦੇ ਐਨਟੋਈਨਜ਼ ਰੈਸਟਰ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਰੌਕਫੈਲਰ ਲਈ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਮੱਖਣ, ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਧੀ ਸ਼ੈਲ ਤੇ ਤਲਹਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੇਕ
- Oysters Rockefeller
ਸਾਂਟਾ ਫੇ : ਟੈਕਸਸ ਅਤੇ ਮੈਕਸਿਕਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਲਪਿਡ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਸਲਸਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਸਾਂਟਾ ਫੇ ਚਿਕਨ ਕਾਸਲ
- ਸੰਤਾ ਫੇ ਸਟੀਕ
ਸਟਾਏ : ਮਾਸ ਦਾ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਏਸ਼ਿਆਈ ਡੱਬਕ ਜੋ ਕਬੂੜਿਆਂ ਤੇ ਥਰਿੱਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਦੂ ਸਟੀਏ
- ਬੀਫ ਸਟਾਏ
ਸਨੀਟੇਜ਼ਲ : ਇਕ ਜਰਮਨ ਸ਼ਬਦ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ 'ਕੈਟਲੈਟ' ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਡਰੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਮਸ਼ਹੂਰ 'ਵਾਇਨਰ ਸਿਨਿਜ਼ਲ' ਪਤਲੇ ਵੜ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਵੀਨਰ ਸਿਨੇਜ਼ਲ
ਸਟਰੋਗਾਨੌਫ : ਕਾਕ ਸਟ੍ਰੋਗਾਨੋਵ ਲਈ ਨਾਮ : ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰਾ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੰਦੂਰੀ : ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੰਦੂਰੀ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਇੱਕ ਤੰਦੂਰ ਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਕ੍ਰੀਮੂਰ ਮੀਟ ਵੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਮਲੀਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਤੰਦੂਰਿ ਚਿਕਨ
- ਲੰਡਨ ਦੇ ਤੰਦੂਰਿ ਰੈਕ
ਟੈਟਰਾਜਿਨੀ : ਗਾਇਕ ਲੁਈਸਾ ਟੈਟਰਾਜਨੀ ਲਈ ਨਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਫੇਨ ਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੈਸਨਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਟਰਕੀ ਟੈਟਰਾਜ਼ਿਨੀ
- ਹਮ ਟੈਟਰਾਜ਼ਿਨੀ
Teriyaki : ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰਾਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਜਾਂ ਬਰੇਡ
ਵਰਡੇ : ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ 'ਹਰਾ', ਜਿਸਨੂੰ ਵਾਰਟੇ (ਫਰਾਂਸੀਸੀ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਭਾਸ਼ਾ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਹਰੀ ਚਾਈਲਜ਼ ਅਤੇ ਟਾਮੈਟੋਲੋਸ ਦੀ ਬਣੀ ਸਾਸ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕ ਰੰਗ ਦਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਲਸਾ ਵਰਡੇ
- Enchiladas Verdes
ਵੈਲਿੰਗਟਨ : ਡਿਵਿਊ ਆਫ ਵੈਲਿੰਗਟਨ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫੋਈ ਗਰੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਫਾਈਲਟ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ